Culinária

Escondidinho de arroz

Ingredientes
• 8 batatas grandes
• 1 kg de frango em cubos
• 1 pimentão vermelho
• cheiro verde
• 1 pacote de creme de cebola
• 3 xícaras de arroz pronto
• 1 litro de leite
• 4 tomates maduros em cubos
• 02 cebolas em cubos

Modo de preparo
Refogue o frango em cubos sem colocar sal. Quando estiver dourado coloque a cebola, o tomate, cheiro verde, pimentão e cozinhe por cerca de 5 minutos. Depois dissolva o creme de cebola em 800 ml de leite e coloque na mistura refogada. Cozinhe por mais 5 minutos.

Faça um purê com as batatas e o restante do leite. Coloque o frango num refratário, cubra com o arroz cozido e com o purê. Polvilhe queijo mussarela ralado e leve ao forno para gratinar.