Culinária

Risoto especial

Ingredientes:

• 1 kg de frango cortado em cubinhos
• 2 cubos de caldo de galinha
• Suco de 1 limão
• 1/2 cebola média picada
• 4 colheres de óleo
• 3 xícaras de arroz lavado e escorrido
• 1/2 xícara de cheiro verde
• 1 dente de alho picado
• 4 xícaras e meia de água
• sal a gosto

Modo de preparo:

Tempere os pedaços de frango com o sal, suco de limão e o alho. Deixe meia hora tomando gosto. Em uma panela grande aqueça o óleo, coloque os pedaços de frango para dourar. Acrescente a cebola e deixe refogar ligeiramente. Junte o arroz e os cubos de galinha. Adicione água, mexa bem e experimente o sal. Tampe a panela e assim que iniciar a fervura diminua o fogo e deixe cozinhar até o arroz ficar cozido e úmido. Se necessário adicione mais água. Depois de cozido polvilhe o cheiro verde picado e sirva.