Culinária

Tomate assado com recheio cremoso

Ingredientes
• 8 tomates grandes
• 250 gramas de peito de frango refogado com 1/2 cubo de caldo de galinha e desfiado
• 1 cebola pequena picada
• 1/2 xícara de azeitona picada
• 1 xícara de requeijão cremoso
• 1 xícara de queijo ralado
• Sal, pimenta e cheiro verde a gosto
• Azeite

Modo de preparo
Lave os tomates, abre uma tampa e retire as sementes. Passe sal dentro dos tomates e deixe por alguns minutos virado para baixo sobre papel toalha. Misture o frango desfiado, a cebola, a azeitona, o requeijão cremoso, metade do queijo ralado, pimenta e cheiro verde. Recheie os tomates, polvilhe o restante do queijo ralado e regue com azeite.

Coloque em assadeira untada e asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até os tomates começarem a murchar.