Culinária

Torta saudável de legumes

Ingredientes

Massa
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
• 1 colher e meia (sopa) de fermento químico em pó
• meia xícara (chá) de aveia
• sal
• manteiga para untar
• farinha de trigo para polvilhar

Recheio
• 1 tomate sem sementes e picado
• 1 abobrinha picada
• 1 cenoura ralada
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo
Bata no liquidificador os ovos, o leite, a farinha de trigo, o sal e o fermento. Despeje em uma tigela e misture a aveia até ficar homogêneo. Despeje a massa em um recipiente refratário untado e polvilhado. Espalhe os ingredientes do recheio sobre a massa e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Sirva quente ou fria.