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Produtores de uva já iniciaram a colheita da safra deste ano
A estiagem prejudicou a produção, mas a qualidade é superior
Colheita a pleno vapor. Foto Leandro Galante
Parreirais carregados e uvas maduras. É o perfume da vindima que toma conta da Serra Gaúcha, nos meses de janeiro e fevereiro. A colheita da fruta típica da região já começou. Sob os parreirais, entre vales e montanhas, a colheita passa a ser uma confraternização: reúne famílias a amigos.
As pessoas se reúnem, como faziam os primeiros imigrantes, para a colheita. Boa parte da produção é comercializada em vinícolas da região. Outra parte, os próprios agricultores utilizam para a produção do tradicional vinho caseiro, feito artesanalmente, recordando os tempos dos avós e bisavós, que deixaram esta típica herança italiana.
Apesar da estiagem ter afetado a produção de uvas, a região projeta uma grande produção neste ano, inclusive de melhor qualidade que a safra anterior.
As pessoas se reúnem, como faziam os primeiros imigrantes, para a colheita. Boa parte da produção é comercializada em vinícolas da região. Outra parte, os próprios agricultores utilizam para a produção do tradicional vinho caseiro, feito artesanalmente, recordando os tempos dos avós e bisavós, que deixaram esta típica herança italiana.
Apesar da estiagem ter afetado a produção de uvas, a região projeta uma grande produção neste ano, inclusive de melhor qualidade que a safra anterior.
por Mário Valdir Vivan , dia 24/01/2012 às 10:29
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